Benalmádena 18/01/2012- El Restaurante Alborada, en Arroyo de la Miel, ha inaugurado hoy las XI Jornadas Gastronómicas de Legumbres y Guisos de la Abuela, un evento culinario que constituye toda una tradición para los benalmadenses amantes de la buena cocina mediterránea y de los platos de siempre. Lentejas, garbanzos, judiones, judías y alubias pintas llegadas a Benalmádena desde las comarcas españolas con mayor tradición, arraigo y renombre en su cultivo, podrán ser degustadas en estas jornadas en combinación con otros productos típicos como bacalao, pulpo, almejas, perdices o liebres. La concejala de Comercio, Ana Macías, y el edil de Turismo, Adolfo Fernández, han presidido la inauguración del evento y han destacado que esta iniciativa permitirá “degustar la esencia de nuestra cocina mediterránea, de la mano de una de las mejores cocineras del municipio”.
“Es un placer acompañar a Juan Díaz, gerente de La Alborada, en estas nuevas jornadas que arrancan con gran expectación por parte de todos los benalmadenses y amantes de la buena cocina, pues se han convertido ya en un clásico de este periodo invernal”, ha expresado la concejala, que ha invitado a todos los ciudadanos “a disfrutar de una amplia variedad con más de 30 platos diferentes, que nos traerán los recuerdos de los guisos de nuestras madres y abuelas, y también platos innovadores con exquisitas combinaciones”.
Por su parte, el edil de Turismo ha agradecido a Díaz la puesta en marcha de esta iniciativa culinaria, “que sirve como aliciente para potenciar el turismo gastronómico, pues muchos foráneos acudirán durante los próximos días a nuestro municipio para degustar las delicias de la cocina de Elisa”, y ha destacado el apoyo del Gobierno municipal y de la alcaldesa, Paloma García Gálvez, a todas la iniciativas que partan del comercio local para potenciar y dinamizar la actividad económica y turística de Benalmádena.
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