Benalmádena 22/11/2011 – El salón de plenos del Ayuntamiento de Benalmádena ha acogido la entrega de premios de la V edición del Camino de La Tapa de Benalmádena Pueblo. Al acto asistieron un numeroso grupo de autoridades locales y de representantes de los negocios de hostelería que han participado este año. La concejala de Comercio, Concepción Tejada, quiso agradecer “la colaboración de la Escuela de Hostelería, la implicación de los 26 negocios que han participado y, muy especialmente, a las cerca de un millar de personas que con sus asistencia y sus votos hicieron posible el éxito de esta nueva edición”.
Al acto acudieron muchos de los participantes que habían ganado alguno de los numerosos premios donados por empresas locales, como Sea Life, Mariposario, Teleférico, Baños Árabes, Merlín, y Agencia de Viajes Hiponova. Los negocios ganadores, calificados por el jurado profesional en esta nueva edición, han sido: La Taberna de Sinfo, en primer lugar; la peña Virgen de la Cruz, en segundo puesto; y en tercer lugar, Mesón Pepe. El premio especial, emitido por el jurado popular de los participantes, ha recaído en La Tapería.
El primer maitre de la Escuela de Hostelería, José Roldán, y el cocinero jefe, Antonio Pedraza, establecieron los elementos a tener en cuenta en la puntuación de una tapa: “Elaboración, presentación, armonía de sabores, calidad del producto ofrecido, originalidad, y el servicio”. Igualmente, animaron a los negocios de hostelería de Benalmádena Pueblo “a continuar trabajando en la promoción de estas actividades que dan prestigio al municipio para que, año tras año, esta iniciativa tenga mayor repercusión y vengan más visitantes a conocernos”.
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