Un nuevo Taller de la Térmica en colaboración con el Ayuntamiento de Benalmádena se pone en marcha este jueves 5 de mayo. En esta ocasión se trata de aprender a elaborar pan como lo vienen haciendo en distintas partes del mundo, concretamente, se van a centrar en la cocina turca, griega e India
Así los participantes en este taller podrán realizar un “Lahmacum” que muchos llaman la “pizza turca”, aunque se prepara también en Armenia, de donde parece originario este popular plato que se ha extendido gracias a los puestos de showarmas y comida rápida
De esta variedad tradicional de pan de Asia Menor, pasarán a las “parathas” que son unos de los mejores panes tradicionales de la India, unas deliciosas tortas de masa asadas en la plancha a fuego vivo y también se detendrán en preparar un “Pienirli”, un delicioso panecillo relleno proveniente de la cocina griega pero originario de Turquia donde la palabra “peynirli” quiere decir “con queso”. Se suele usar queso de tipo kaseri, con el añadido ocasional de otros ingredientes como huevos, tomates, hierbas aromáticas, etc.
La inscripción en este taller debe realizarse en la Térmica directamente o a través de un enlace que podrá encontrar en la web del Ayuntamiento
La inscripción cuesta 10 Euros y 10 más para materiales. El taller se desarrollará en la Escuela de Cocina Pepe Kitchen situada en la Avenida Tivoli 17 de Arroyo de la Miel.